Este desafio surgiu durante o 5º simpósio Internacional de Turismo e Hotelaria que decorreu naquela cidade e o autarca, Luciano Ribeiro, referiu que esta seria uma forma de afirmar a escola e o concelho nesta área. Luciano Ribeiro diz que urge sintetizar toda a informação que existe neste setor, e Seia, nomeadamente a Escola Superior da cidade pode ser uma âncora deste projeto. O presidente da câmara de Seia defende a constituição de um observatório na escola superior para a analisar os dados na área do turismo, complementado com formação específica na área.