Nasceu o primeiro Gin de Montanha, na localidade de Barriosa no concelho de Seia. Trata-se de uma iniciativa levada a cabo por um produtor que detém uma destilaria naquela localidade. O Gin, produzido no concelho de Seia tem a particularidade de ser destilado a partir de 4 botânicos. O produtor João Pedro Mendes, explicou que a ideia surgiu para rentabilizar a destilaria já existente, bem como o aproveitamento da matéria-prima, como o Zimbro que existe em abundancia na Serra da Estrela.
João Pedro Mendes, refere que este Gin é diferenciador pelo palato que emana, até porque é produzido através da Baga do Zimbro, de 2 flores – a carqueja e a urze, e de um fruto, o medronho. A crítica tem sido positiva, adiantou João Pedro Mendes.
Para já foi produzido um lote de “Gin Montês”, o próximo passo poderá passar pela exportação deste produto que nasceu em plena Serra da Estrela.
