A realização das feiras do Jarmelo também é importante para a crescente comercialização da carne jarmelista.
A afirmação é do presidente da freguesia de São Pedro do Jarmelo. António Santos diz que carne, apesar de ter um custo um pouco mais elevado, é cada vez mais procurada. António Santos acrescenta que também os talhos da cidade já vendem muita carne da vaca jarmelista. (ouvir aqui)
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