Recorde-se que a feira do Queijo em Fornos de Algodres foi cancelada devido à Pandemia, o que fez com que muitos produtores ficassem com o queijo Serra da Estrela armazenado nas suas queijarias, como disse à Rádio F, Manuel Fonseca autarca de Fornos de Algodres. Agora através da plataforma “Bom Sabor da Serra”, os produtores de queijo têm a possibilidade de escorar o produto.

A média de encomendas feitas ronda a meia centena por dia, para além do queijo, também são enviados outros produtos endógenos, que demoram cerca de 3 a 4 dias a chegar aos consumidores, como refere Manuel Fonseca. (ouvir aqui)