O evento surge na sequência do Festival do Borrego, que decorreu no passado fim-de-semana, na Carrapichana e o objectivo passa por atrair mais visitantes, através da gastronomia, divulgar os produtos locais e, ao mesmo tempo, ajudar a dinamizar a restauração, como refere o presidente da Câmara de Celorico da Beira, Carlos Ascensão. O autarca adianta que a maior parte dos restaurantes aderiu a esta iniciativa. Até ao próximo Domingo decorre, no concelho de Celorico da Beira, a Semana Gastronómica do Borrego da Raça Bordaleira.
