A Câmara Municipal de Gouveia acolheu a reunião de arranque de um projeto científico e de investigação pioneiro dedicado à valorização das vinhas e dos vinhos tradicionais da sub-região da Serra da Estrela. A iniciativa, coordenada pelo IPV, conta com um investimento global de 212 mil euros e prolongar-se-á até ao final de 2028. O Vice-Presidente da Câmara Municipal de Gouveia, José Nuno Santos, destaca que este é um “projeto piloto” que resulta de uma parceria estratégica entre o IPV, a CCDRC, o município e produtores locais de relevo, como a Casa da Passarella e a Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazém.

O financiamento é assegurado pelo Programa Promove da Fundação ”la Caixa”, em colaboração com o BPI e a Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Um dos eixos centrais do projeto é o levantamento exaustivo das vinhas tradicionais, caracterizadas por pequenas parcelas muitas vezes “escondidas” entre bosques e olivais em pleno coração da Serra da Estrela

O objetivo científico passa por identificar estas castas, algumas das quais poderão ser atualmente desconhecidas ou pouco documentadas. Para além da vertente biológica, o projeto foca-se na chamada “arqueologia do vinho”. Isto implica o levantamento das infraestruturas históricas que foram edificadas ou aproveitadas no território ao longo dos tempos para a produção vinícola. O impacto final da investigação pretende ir além das conclusões científicas. O objetivo último é a valorização turística e cultural de uma paisagem que José Nuno Santos classifica como única no mundo.